Arrangement Andre Rieu

LUNCH
ARRANGEMENT

Luncharrangement – € 42,50 p.p. incl. BTW 

Voorafgaande aan de matineeconcerten van Andre Rieu verzorgen wij voor de gasten een lunch in Bar Bistro SAAM. Wij ontvangen de gasten met een feestelijk glaasje bubbels in het restaurant. Op de tafels plaatsen wij een fles tafelwater en fles jus d’orange.

De lunch zal gestart worden met een heerlijke pompoensoep met Thaise basilicum schuim. Vervolgens serveren wij een etagère op de tafel voor de gasten, met een uitgebreid lunchassortiment bestaande uit:

  • Olijvenbroodje | Vitello tonnato | Tonijncrème | Kappertjes
  • Tomaat-desembroodje | Oude kaas | Tomaat | Truffel | Ui
  • Bietenwrap | Labneh | Gegrilde groenten
  • Caesar salade in een glaasje
  • Empanada | Sriracha | Gochujang

Wij sluiten de lunch af met een heerlijk dessert, bestaande uit een Clafoutis met kersen en vanille saus.

Het luncharrangement is inclusief dranken uit het Hollands assortiment. Gasten kunnen onbeperkt frisdranken, mineraalwaters, sappen, koffie & thee, bier van de tap en huiswijnen bestellen bij onze gastvrouwen en -heren.

Diner
ARRANGEMENT

Dinerarrangement – € 63,50 p.p. incl. BTW

Voorafgaande aan de concerten en na het matineeconcert verwelkomen wij de gasten in ons restaurant voor een uitgebreid diner. De gasten worden ontvangen met een feestelijk glaasje prosecco. Op tafel plaatsen wij flessen tafelwater.

Wij serveren onderstaand 3-gangen menu aan de gasten.

Voorgerecht

Wij serveren voor de gasten een Bourgondisch Mestreechs Plenkse met streek- en seizoensgebonden producten:

  • Croustades | Makreelrilette | Algen | Limoenmayonaise
  • Ardenner paté | Cranberry compote
  • Gefrituurde oesterzwam | Truffelmayonaise
  • Klassieke kipcocktail
  • Assortiment (Limburgse) kazen
 

Hoofdgerecht

De gast kan een keuze maken uit een hoofdgerecht met vlees, vis of vegetarisch. Deze keuze mag ter plekke in het restaurant doorgegeven worden.

  • Zachtgegaarde runderwang | Bimi | Marsala jus | gepofte zwarte rijst
  • Gestoomde schelvis | Mossels | Fregola | Saffraan | Venkelkruid
  • Vega(n): Gnocchi | Dragon | Pompoen | Truffel | Oesterzwam
 

Dessert

Buche de Noel, geserveerd in een glas

Het dinerarrangement is inclusief dranken uit het Hollands drankenassortiment. Gasten kunnen onbeperkt frisdranken, mineraalwaters, sappen, koffie & thee, bier van de tap en huiswijnen bestellen bij onze gastvrouwen en -heren. Daarnaast plaatsen wij standaard flessen water (plat & bruis) op tafel tijdens het diner.

DATA EN TIJDEN

Data en tijden (vaste tijden):

Vrijdag 13 december

  • 17:00 – 19:00 Diner

 

Zaterdag 14 december

  • 17:00 – 19:00 Diner

 

Zondag 15 december

  • 12:30 – 14:00 Lunch
  • 17:00 – 19:00 Diner

 

Vrijdag 20 december (nog in optie)

  • 17:00 – 19:00 Diner

 

Zaterdag 21 december

  • 17:00 – 19:00 Diner

 

Zondag 22 december

  • 12:30 – 14:00 Lunch
  • 17:00 – 19:00 Diner